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¡¡¡Calor!!!

Calor. Signo inequivoco de la recien entrada primavera y un preludio de lo que sera el verano, en pocas palabras ¡Que pinche calor!. Sudas y lo peor de sudar, es las zonas de donde sudas!! en la frente, hasta parece que estas hechando mentiras ajajajaj, o de las “alitas” dirian algunas tiernas niñas, o el sope dirian los mas aventados, o chilla la ardilla o en el peor de los casos, se les muere por deshidratacion o de la espalda ¡¡¡assssco!!! te levantas y de inmediato sientes el frio que te recorre producto del liquido que se enfria IAK!!! en fin. Para todos estos males hay muchos remedios:
1.- Ponerte frente al ventilador, abriendo las alitas como si fuera a levantar el vuelo, lo cual es tremendamente malo para tus compañeros de oficina, ya que oleran lo que vive bajo tus brazos, asi que de preferencia no lo hagan.
2.- Un “chesco” una “chela bien elodia” o dirian los albañiles “una serpiente bien elastica” son de los remedio mas populares, claro que despues del refresco helado la boca se te pone toda pastosa y las chelas pues, como decirlo, nunca quedas bien con una, y si hace espuma, peor!! recuerda que cerveza con espuma es peda segura
3.- El remedio mexicano, el remedio conocido, delicioso y querido por todos, que invita a todo, a platicar, a reir, decir tonterias y porque no, hasta hechar novio: la nieve.
Las hay de muchos sabores: mamey, mango, beso de angel, naranja, limon, guanabana en fin! no terminaria de decirlas todas. Deliciosas, yo no me quede con las ganas y si fui por mi nieve, entonces si escuche “¿y su nieve de que la quiere joven?” “de beso de angel”
Y el calor se fue :D
Aqui les dejo una receta para prepara una nieve, no se si les quede tan buena como la mia o si tenga la misma cantidad de microbios ambientales que yo me acabo de comer, el asunto es refrescarse!!!
P.D.: salir encuerado a la calle tambien sirve para refrescarse, pero tengan cuidado si se les caen las llaves…

120 ml leche entera
50g azúcar
1 huevo
1/4 cucharadita esencia de vainilla
120 ml nata
hojas de menta fresca

Paso 1: Calentar en un cazo la lecha, el azúcar y verter sobre el huevo batido.

Paso 2: Devolver la mezcla al cazo y cocinar sobre un fuego lento removiendo todo el tiempo mientras se espese.

Paso 3: Añadir la esencia de vainilla, remover y dejar enfriar

Paso 4: Batir la nata y añadir a la mezcla.

Paso 5: Introducir el recipiente al congelador durante media hora. Sacar y batir. Devolverlo al congelador hasta que esté congelado.

Paso 6: Antes de servir, sacar el helado para que se ablandece antes de servir.

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